スウェーデンのオーガニックビール ポッペルズの、マンゴーとパッションフルーツをたっぷり使ったサワーエール. アルコール度数6% トロピカルフルーツのリッチな風味と程よい酸味がとても美味しい. ビール感も併せ持っているので、商品名と見た目からイメージするより料理との相性も良いです. イタリアの薬草系リキュール カンパリと千葉南房総の農薬不使用の甘夏を使って、 カクテルのカンパリオレンジをイメージしたデザートを作りました. 柑橘とカンパリのビターな風味は文句なしに相性抜群. ジンやオードヴィのお供にもオススメです ご予約あった日だけオープン、ご予約ゼロの日は休業です もともとテーブルをゆったり配置している当店ですが、さらに間隔を開け(2m以上)、従来の座席数の半分で営業しています 1グループ4名様までとさせていただきます 営業時間 夕方6時〜夜10時 ※しばらくの間、コースのご予約は休止します 体調不良等ありましたら直前のキャンセルもご遠慮なくお気軽になさってください 【ご予約】1〜4名様 【締切】前日まで ご予約なしで当日ご来店のお客様も空席があればお入りいただけますが、営業していない可能性がありますので、事前にお電話いただけますと安心です テーブル間隔、人数制限、風向きに気をつけた換気を実施し、他テーブル同士での密は回避できる環境を整えてお客様をお迎えしています スタッフ全員推奨回数のワクチン接種済み 体調管理、手指消毒に留意して、不織布マスク着用で接客しております 【皆さまにお願い】 お席を立つタイミングや飲食以外の場面ではできるだけマスク着用にご協力ください 無粋なお願いで恐縮ですが、何卒よろしくお願いいたします KURAYA ( 蔵屋 )
長野県上田市中央4-8-11 / tel.080-6348-2593 2022年もおかげさまでお店を続けることができました. ありがとうございます 支えてくださった皆さまに心から感謝申し上げます. 12/31, 1/1, 1/2 休み (電話受付も休み) 1/3 休み (4日以降のご予約受付開始) ※1グループ最大4名様まで. ※しばらくの間、コース料理のご予約休止中です ※前日までにご予約があった日に営業しています (ご予約ゼロの日は休業しています) KURAYA (蔵屋) 長野県上田市中央4-8-11 / tel.080-6348-2593 電話番号が変わりました
080-6348-2593 ご予約やお問い合わせは、今まで通りお電話にてお願いいたします (ショートメッセージは受付不可) メスカル アラクランホベン メスカル アラクランサカテリモン アガベ(リュウゼツラン)を使ったメキシコの伝統的な蒸留酒「メスカル」 テキーラはブルーアガベのみで造られますが、メスカルは様々なアガベを使用することが認められています. 製造工程で原材料を直火で蒸し焼きにするため、少しスモーキーな風味が残っているのもメスカルの美味しい特徴の一つです ストレート、またはオンザロックでどうぞ マルス アブサン モン・セール アルコール度数63% 古典的なレシピを基にして浸漬・蒸留したボヘミアンスタイルの国産アブサン 冷却濾過をせずボトリングしているため、褐色で苦味のきいた味わいに仕上がっています 使用されているボタニカル 【浸漬時】 フェンネル、アニス、スターアニス、アンジェリカルート、クローブ、コリアンダーシード、ニガヨモギ 【蒸留時】ニガヨモギ(ヴェイパーインフュージョン法) 【仕上げ時(カラーリング)】ニガヨモギ、ペパーミント、レモンバーム、ヒソップ 様々な植物の味や香り、色合いを移した複雑な風味の薬草酒です 少量の水で薄めながら、お好みの濃度で味わうのをおすすめしています 度数がわずか下がるだけでハーブやスパイスの風味が分析しやすく楽しめます(薄めすぎ注意) 暑い季節はオンザロックでも ハードリカーが得意な方はストレートでどうぞ ブラックアイル(オーガニック)、ミッケラー、志賀高原ビール
アルコール度数3.5%の飲みやすいセッションIPA、しっかりとしたスコッチエール、ウィートエールなど、クラフトビールをいくつかご用意しています 志賀高原ビールの「ゆるブルWheat」は ホップ由来のトロピカルな香りとビターな飲み口が爽やかで美味しい限定品です ちょっとおつまみとビール、フルーツを使った自家製シャーベットとシェリーや白ワインなど 軽めのご利用もお気軽にどうぞ クラヤの庭のエルダーフラワーやイチゴの収穫シーズンがやってきました 年々収穫量が増えてきたエルダーフラワー 今年はついに1年分のコーディアルが作れそうです ・庭でとれたイチゴの濃いシャーベット 400 自家製エルダーフラワーコーディアルのドリンク ・レモネード(ノンアルコール) 550 ・エルダーフラワー&白ワイン 650 ・エルダーフラワージンクーラー 600 オーガニック栽培のブドウと20種類のハーブやスパイスを使って造られたスペイン ビエルソのベルモット※
ビエルム ロホ / ブランコ Rojo メンシア100% Blanco ゴデージョ50%.シャルドネ50% アルコール度数15% ストレートがおすすめですが、これからの季節には氷入りでゴクゴクと飲むのもおいしいです ※ベルモット ニガヨモギ、フェンネルなど様々な薬草やスパイスを漬け込んで造るフレーバードワイン ビエルムの他の銘柄もご用意しています |
Archives
March 2024
|