登場以来じわじわとファンを増やし続けているリトアニアの蜂蜜酒 ミードは世界最古のお酒といわれる伝統的なアルコール飲料です ※今からおよそ9000年前、紀元前7000年頃に造られ始めたといわれていますが、何千年前かというのは諸説あり ◯スタクリシュケス ミード alc.12% リトアニア産の蜂蜜、醸造所近くの良質な湧水、ハーブ(リンデン、ジュニパーベリー)、ホップを原料に造られています 自然な甘みがホッとする美味しさ アルコール度数を感じさせず飲みやすいので、どなたにもオススメです ◯スクティニス ミードネクター alc.50% 上記ミードに、ハーブやスパイスを使った蒸留酒、ベリー類の果汁を混合させて造られる珍しい製法のリキュール ミードネクターという可愛らしい酒名ですが、アルコール50度でハーブ感も強めのややクセのある味わい 薬草酒やジンがお好きな方にオススメします ちなみにネクター(ネクタル)とは、ギリシャやローマの神々が飲む不老長寿の酒をさす言葉 花の蜜というような意味もあるようです KURAYA (蔵屋) 長野県上田市中央4-8-11 / ☎️0268-25-7400 夏野菜のオーブン料理冷めたい食べ物がおいしく感じる日はまだまだ続きそうですが、トマトベースのあつあつオーブン料理も案外とさっぱり食べられてオススメです ◯ナスのグラタン (上の写真の料理) トマトソースとベシャメル、ゴーダなどのチーズ 定番の組み合わせですが、ナスがふわふわ軽くておいしいと好評な一皿です ◯ラタトゥイユのオーブン焼き 卵と生ハムのせ 先日ご紹介した”ピペラード”のラタトゥイユ版 ピペラードはピーマンでしたが、こちらはいろいろ夏野菜です お供に自家製パンもぜひ ソースとの相性バツグンです 17日(土)は旧北国街道柳町の夏祭りです 1997年8月、クラヤのオープンを機に始まった夏祭りも今年で22回目 (当店も22周年です) 内容や規模をだんだんと変化させながら続いていますが、基本は 「飲食を楽しみながら、夕刻からの柳町をしっとり味わう」イベントです 年々、お店のバリエーションが増えてきて、選ぶ楽しみも出てきました 通り全体に屋台が並ぶ特別な夜です ぜひおでかけください 日時 2019年8月17日(土) 時間 16:00-20:00 ※車両通行止め お車でお越しの方は近隣の有料駐車場をご利用ください クラヤも屋台を出します(店舗はクローズです) 恒例のアラビアータ、 自家製シロップを使ったノンアルコール、白ワイン、蜂蜜酒などを販売する予定です KURAYA ( 蔵屋 )
長野県上田市中央4-8-11 / 0268-25-7400 ピーマン、パプリカ、トマトなどを煮込んだバスク地方の郷土料理. 卵を加えてオーブン焼きにし、仕上げに生ハムをのせてご提供します 野菜(主にピーマンとパプリカ)をたっぷり食べられる 毎夏の人気メニューです パンのご注文もお忘れなく ”フロート”と言いながら、プカプカ浮いていません ぎっしり詰まっているからです シェイクやフラッペ、アイスやかき氷をみんな合わせたようなおいしさ まかないで食べて以来、気に入ってしまった私たちは 毎日食べています 写真は、いちご味のミルクフロート クラヤの庭で穫れた完熟いちごを使っています 果実感が濃いジェラートと、野辺山の牛乳、自家製サワークリームがミックスされるととてもおいしい 他にコーヒー味もございます 乾燥ハーブの花ではなく、 KURAYAの庭で咲いた生花を使ったコーディアル 毎年初夏に仕込んでいます 今年は沢山仕込むことができたので、まだご提供中です (売り切れ次第終了、イギリスの有機コーディアルに戻ります) エルダーフラワーにはマスカットのような淡い芳香があります 微妙な奥行きを感じるレモネードで、 おいしい上にハーブの薬効も期待できます 白ワインとの相性抜群で、
違うものを混ぜ合わせた気がしないほど一体感があります ぜひお試しください ノンアルコール 550yen 白ワイン入り 650yen KURAYA ( 蔵屋 ) 長野県上田市中央4-8-11 / 0268-25-7400 毎夏の人気メニュー、ピーマンのトルコ風冷前菜です 米と牛肉を合わせてピーマンに詰めて、 トマトスープでゆっくり煮込んだ後、 冷やしてご提供します お米のサラダ、という感覚のさっぱりとしたメニュー 自家製ヨーグルトを添えて KURAYA ( 蔵屋 ) 長野県上田市中央4-8-11 0268-25-7400 |
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